Gus nach bi thu ag obair sa gheamhradh air drogaichean, tha an t-àm ann stocan nàdarra de stuthan-leigheis brèagha a dhèanamh bho thoraidhean ràitheil, leis a bheil nàdar fialaidh againn. Bidh sinn a 'tabhann seirp mìorbhaileach ullachadh bho mhuir-mara, agus mar a nì thu e ceart thu a bhith ag ionnsachadh bho na reasabaidhean againn.
Siorup de shùgh mara bucthorn - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- caoraich mara - buckthorn - 1,5 kg;
- siùcar grànte - 450 g.
Ullachadh
Tha na dearcan-mara a tha air an deagh ath-leasachadh a 'glanadh gu mionaideach agus leig iad tron t-seòmar. Tha an sùgh bucthorn-mara a chaidh a chruinneachadh air a dhòrtadh a-steach do shiùpan stàilinn stàilinn stainless stainless. Tha sinne a 'cur siùcar geal breagha agus a' gluasad cuideam cunbhalach bidh sinn ga chrìochnachadh gu ìre de ghoileadh. Às dèidh sin, bruich an siorup airson 10 mionaidean, agus an uairsin a dhòrtadh thairis air frith-dhroch fhuaim anns na h-àrainnean glainne. Bidh sinn cuideachd air an làimhseachadh le clachan-staoin, bidh sinn a 'cur a h-uile h-inneal-taighe agus cuiridh sinn an syrup ris an sgeilp le do ghlèidhteachas airson a' gheamhraidh. Tha am bàn seo air a chumail fionnar airson ùine mhòr.
Syrup bho mhuir-mara airson a 'gheamhraidh gun steirladh
Ingredients:
- bucan-mara - 2 cg;
- siùcar geala geal - 900 g;
- uisge òl - 200 ml.
Ullachadh
Tha seòmar-mara air a chur air dòigh gu cùramach, a 'toirt air falbh diofar thrasgaidh agus dearcan millte. An uairsin bidh sinn ga luchdachadh a-steach don ghobhar domhainn agus air a nighe. An dèidh sin, bidh sinn a 'fàgail a' mhuir-mhara san aon chòmhnard airson co-dhiù leth uair a thìde, gus am bi fuigheall uisge a 'fuireach bhuaithe.
Bidh sinn a 'sgoltadh cuid de na dearcan ann am bobhla mòr den choidseadair agus a' sgoltadh an seabuckthorn gu mush co-sheòrsach. An dèidh dha a bhith ga dòrtadh ann an criathar meatailt agus ga sgrios gus nach bi ach a 'chèic air fhàgail air an lìon. Tha an aon dòigh-obrach air a dhèanamh leis na dearcan eile.
Anns an sùgh a tha a 'tighinn gu math tioram gu math tiugh, cuir beagan uisge òl (bruich), a bharrachd air a bhith a' lìonadh an siùcair ghrinn agus le spàin mhòr ga dhèanamh gu math. Bidh sinn a 'gluasad an t-sruthain don teine le teine bogach agus anns a' mhodh seo teichidh sinn ar siorup gus am bi a 'chiad builgeanan a' nochdadh ann, a 'sealltainn gu bheil ia' goil. Aig an àm seo, chuir sinn a-mach pota syrup bhon teine, ga dhòrtadh thairis air bancaichean air an ullachadh ceart airson tuilleadh gleidhidh agus corc. Ach dìreach airson stòradh, bidh sinn a 'cur an syrup gun a' bhùth-stòraidh agus chan ann chun an ìseal ìseal, ach gu sgeilp an fhrigeir, far am mairidh e fada nas fhaide gun a bhith a 'call a luach.