Tha cèic le uidheam searbh air a ghleidheadh gu math, blasda agus gu math prìseil, agus faodaidh bean-taighe sam bith còcaireachd gun duilgheadas sam bith. Bidh e gu tur a 'sgeadachadh pàrtaidh tì na fèise no bheir e cuideachadh dhut nuair a choinnich aoighean gun dùil. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut de chèic le uachdar, agus bidh thu a' dearbhadh dhut fhèin nas freagarraiche.
Rèite cèic le uachdar searbh "Zebra"
Ingredients:
- ìm - 120 g;
- còcair cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 rud;
- siùcar - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ugh - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 200 ml;
- flùr - 2 rud;
- Òrd - 50 g.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 300 ml;
- siùcar - 0.5 fiolm.
Airson glaze:
- ìm - 70 g;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- cocoa - 5 fonsa. spàinean;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Dèan na h-uighean gu math le siùcar agus cuir ìm leagte gu socair. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh an uachdair, a mheasgachadh agus a' tilgeil an soda, a tha air a bhriseadh le sùgh lemon. A-nis, ann an cuibhreannan beaga, dòrtadh a-steach dhan mhin agus cuir thu a-mach taois co-aonaichte, taoisich. Bidh sinn ga roinn ann an dà phàirt agus cuir sinn cocoa pòcair gu aon. Anns a 'bhia-bhèicearachd, cuir beagan spooin de thasgadh solais a-rithist, agus an uairsin dorcha. Bidh sinn a 'còcaireachd an t-sgolt san àmhainn airson 45 mionaid, agus an uair sin fionnar e agus rach gu bhith a' glùdadh an uachdar. Gus seo a dhèanamh, cuir uachdar uachdar le siùcair còmhla. Gheàrr sinn an cèic ann an trì pàirtean agus còmhdaich sinn e le tòrr uachdar, gan sgaoileadh air mullach a chèile. A-nis bidh sinn a 'dèanamh ìomhaigh teoclaid : cuir pìos ìm anns a' bhobhla, cuir bainne, siùcar agus cocoa. Tha na pàirtean uile air am meas gu leòr agus air an goil gus am bi iad tiugh. An ath rud, fionnar am measgachadh agus ga ghoirteachadh leis a 'chèic againn, air a chrathadh le sgiobannan cnòcain.
Cèic ann an ioma-iomlaid le uachdar
Ingredients:
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- biadh soda - 1 teaspoon;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 1 nì;
- siùcair - 0,5 nithean;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd.
Ullachadh
Mar sin, sa chiad dol a-mach bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne co-cheangailte ris a 'bhobhla, a' briseadh na h-uighean agus ga mheasgachadh gu mionaideach le measgachadh. Beag air bheag bidh iad a 'crathadh a' phlùir chìtheil agus a 'tilgeil an fhìonag soda, a tha air a dhubhadh às. Bu chòir an taois a bhith co-sheòrsach agus meadhanach math. Leigidh tu mais gu cùramach gu comas an ioma-iomlaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a thilgeil le beagan ola. Bidh sinn a 'còcaireachd a' chèic airson leth uair a thìde, a 'suidheachadh am modh "Bake". Gun a bhith a 'call ùine, ullaich an uachdar, a' cuipeadh an uachdar uachdar le siùcar. Thoir an cèic àlainn gu faiceallach às an ioma-bhreac, gearradh fionnar agus gu socair ann an grunn shreathan. Bidh gach cairt a 'brosnachadh uachdar, a' sgeadachadh a 'chèic le uidheam searbh agus bainne co-chòrdail, ma tha e ag iarraidh, cnothan, seoclaid no seallaidhean cnògaid.
An rèis airson cèic jelly le ùir searbh
Ingredients:
- jelly ioma-dath - 4 saic;
- gelatan tioram - 40 g;
- siùcar - 1 nì;
- uachtar searbh - 400 ml;
- uisge bruite - 150 ml;
- vanilla siùcar - 1 sachet;
- meas - airson blas.
Ullachadh
Bho na saic, bidh sinn a 'deasachadh geal ioma-dathte a rèir an reasain a tha air a chomharrachadh air a' phacaid: boil an uisge, ga thoirt às an teine agus an geallan tioram a dhòrtadh gu mall. Bidh e gu tur a 'measgachadh agus às deidh a' bhunait a leagail gu tur, bidh sinne a 'dòrtadh an obair-obrach ann an soitheach