Tha mì-thuigse gu math cumanta nach eil feòil gobhar feòil blasta agus fìor chruaidh. Ach, chan eil seo idir idir! Tha feòil gobhair, air a dheisealachadh gu ceart, eadar-dhealaichte de dhorachdachd agus blas iongantach. Tha e fiù 's coltach gu bheil e coltach ri cait-chaorach. Mar as trice bidh gèam airson gobhair air a dheisealachadh bho mheasgachadh de bhìonag fìon agus fìon geal, le bhith a 'cur duilleach bàgh, piobar no garl. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a chòcaicheas tu shish kebab bho fheòil gobhar agus a 'cur iongnadh air a h-uile duine leis a' mhias iongantach seo!
Rèite Shish kebab
Ingredients:
- feòil gobhair - 2 kg;
- fìonag fìon 9% - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 4 liotair;
- oiseanan uaine - 50 g;
- oinnseanan - 5 pcs.;
- tomato ùr - 8 pcs.;
- duille bàgh - 3 pìosan;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- tarragon, clòbh, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu feòil gobhair? Bhite a 'glanadh feòil gu math le uisge fuar, glanadh einnseanan, fiolm, air a dhraoghadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga mu 40 gram. Cuir sinn am feòil ann an sospan, a' dòrtadh 2 liotair de uisge bruisgte agus fàg sinn airson grunn uairean a thìde.
Agus tha sinn a 'deasachadh marinade leis an àm seo. Gus seo a dhèanamh, meudaich am fìonag, an uisge, na h-oiseanan, a ghearradh ann am fàinneachan tana, piobar, bile bàgh, spìosraidh agus salainn. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach