Tha a h-uile duine a 'guidhe cèicichean dachaigh, ach a-mhàin. Bruidhnidh sinn an-diugh mu mar a nì thu cuibhreann goirid airson diofar sheòrsaichean piech a h-uile turas, agus bidh thu a 'taghadh an fheadhainn as sìmplidhe agus as freagarraiche dhut.
Rèit airson shortcake airson pìos le jam
Ingredients:
- pùdar bèicearachd airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- flùr - 3 nithean;
- ìm - 200 g;
- siùcar - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- Vanillin - ri blas;
- jam - 300 g;
- stalc a 'bhuntàta - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Leit ìm ìm air an stòbha, an uair sin fionnar beagan agus dòrtaidh siùcair, a 'measgachadh gu tur. Bidh iad fa leth, a 'bualadh nan uighean, agus an uairsin gan dòrtadh gu measgachadh olaidh milis. Cuir fiodhan a-steach airson blas, ann an cuibhreannan beaga, cuir flùr agus cuir sìos pasgan geàrr airson pie. Cuiridh sinn pàirt bheag dheth agus cuiridh sinn e san reothadair 40 mionaid. Tha am prìomh phàirt air a roinneadh gu ìre mhòr agus air a dhealbhadh ann an cruth, a 'cruthachadh armachd bheag le làmhan. Anns a 'chonnag, cuir beagan stalc, ga mheasgachadh agus ga sgaoileadh air an taois, ag àrdachadh gu cothromach le spàin. A-nis, toir a-mach am pìos reòta agus cuiridh e air falbh e air an eun. Leis na sgoltagan seo, còmhdaich uachdar an t-slat agus cuir a 'chèic dhan àmhainn. Mus tèid an t-seirbheis a sheasamh, thoir air falbh e le tì sìmplidh, a 'toirt aire do na h-oirean. Mar sin bidh am pìos gainmhich bog agus gu h-iongantach.
Rèit airson shortcake airson apple pie
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- ìm - 150 g;
- siùcair - 100 g;
- buileach ugh - 2 pìosan;
- biadh soda - 0,5 crom.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- geal ugh - 3 pcs.;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh bugaichean fa leth gu faiceallach a-mach agus a 'toirt air falbh na protainnean anns an reothadh. Gearr an ìm a-steach gu slatan-slaodaidh agus leaghadh e ann an amar uisge gus am bi e làn. Dèan buidheagan maide le measgaiche agus mean air mhean, gun a bhith a 'stad, a' dòrtadh siùcair. An uairsin, dòrtadh a-steach don ola agus measgachadh a h-uile càil gus am faigh thu uabhas co-sheòrsach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin tro chriathar le pùdar bèice agus bidh e ga mheasgachadh leis na prìomh nithean. Bidh sinn a 'glaodhadh le làimh taisg ghoirid brèagha airson pàirc agus ga roinn ann an dà phàirt neo-ionann. Bidh sinn gan toirt a-steach do bhalùn, cuir a-steach e le film bìdh agus cuiridh sinn a 'mhòr-chuid dheth san fhrigeradair, agus am fear eile a-steach don reothadair. Tha an àmhainn air a lasadh agus air fhàgail gus blàthachadh. Tha na h-ùbhlan air an nighe, air an sgoltadh, agus tha an fheòil air a chuartachadh air a 'ghràin. Bidh pròtainnean fuarach air am bualadh airson grunn mhionaidean le measgaiche gu ruige mullaichean seasmhach, a 'dòrtadh siùcair agus a' bualadh a-rithist gus an tèid a leagail gu tur. Tha an fhoirm air a thilgeil le pìos ìm agus a 'sgaoileadh a' mhòr-chuid den taois, ga sgaoileadh aig a 'bhonn agus a' cruthachadh taobh ìseal. An uairsin, bidh sinn a 'còmhdach bonn a' ghainmhich le ùbhlan grànda agus cuiridh sinn a-mach na gealaichean a tha buailteach a tha nas tràithe le spàin. Bidh taois reòta a 'toirt a-steach don ghràinne as motha agus ga sgaoileadh air mullach an lìonadh. Bidh sinn a 'cur an fhoirm gu àmhainn ro-sheasmhach agus a' fuine cèic gainmhich airson timcheall air 30 mionaid.
Crann-ghoirid airson cèic le càise taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- tha siùcair beag - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 220 g.
Airson an lìonadh:
- ugh - 3 pìosan;
- càise taigh - 500 g;
- dearcan - 200 g;
- siùcar beag - 3 fonsa. spàinean;
- manga - 1 làr. spàin;
- uachtar searbh - 100 ml.
Ullachadh
Bidh ìm ìm bogte a 'sìneadh gu math le flùr agus a' tilgeil beagan spàin de shiùcair. An uairsin cuir a-steach an ugh agus gluais an taois. Dèan film a-steach e agus cuir air falbh e airson 15 mionaidean anns an fhrigeireadair. San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: cuir càise a' bhothan le siùcair, cuir uighean, uachdar searbh agus mango. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois le cumadh, a' cruthachadh nan taobhan. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan-nighe ri do bhlas, a' dòrtadh a 'mhullaich le lìonadh cuibhrig agus cuir a' chiùin gu àmhainn theth airson 40 mionaid. Às deidh sin, bidh sinn a 'fuarachadh a' chèic agus ga ghearradh na pìosan.