Aodach puff le ùbhlan

Tha Strudel le ùbhlan na mhias traidiseanta na h-Ostair, air a bheil meas mòr air ar dùthaich. Dèan e bho thasagaidh puff deiseil agus frithealadh air bòrd le reòiteag no siorup. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a chòcaicheas tu strudel strudel le ùbhlan.

Rèit airson aodach puff le ùbhlan

Ingredients:

• pasgan puff - 500 g;
• Òrd - 40 g;
• brusgan aran - 20 g;
• ùbhlan - 300 g;
• raisins - 100 g;
• buileach ugh - 1 pìos;
• siùcar gràinte;
• cinnamon - gus blas a dhèanamh.

Ullachadh

Bidh pasgan-pasgaidh puffail a 'fàs agus a' toirt a-mach às a 'phacaid. An uair sin cuir air falbh e gu teann le prìne giuthais agus leam le ìm lete. An uair sin crathadh a-mach na h-aran. A-nis, leigamaid leis na measan a dhèanamh: bidh sinn a 'toirt nan raiseanan bhon sgudal agus ga nighe. Tha na h-ùbhlan air an gearradh ann an ciùban beaga agus air an measgachadh le rùsgan. Cuir ris gus blas a thoirt de bhithomaid talmhainn.

Às dèidh sin, thoir an lìonadh a-rèir an deuchainn agus gu cùramach, gus nach cuir thu an cèis dheth, cuir air falbh e le rolla. Tha na cinn air an ceangal gu teann. Gabh a 'bhradain a' giùlan agus a 'losgadh le mullach an tarta. Brògan-bhèicearachd le ùbhlan bho thasagaidh puffha 40-45 mionaidean ann an àmhainn teth. Bidh sinn a 'frithealadh biadh ullaichte le cocoa, tì uaine uaine agus deochan eile. Faodaidh tu sòup seoclaid no measan a chleachdadh mar sgeadachadh.

Strudel strudel le ùbhlan agus almoin

Ingredients:

• iogart - 600 ml;
• taos-bìdh buidhe - 500 g;
• almonds milis - 100 g;
• Waffles air a dhèanamh le ràisins - 100 g;
• ìm - 50 g;
• brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
• ùbhlan - 300 g;
• cinnamon - 1 teaspoon;
• siùcar.

Ullachadh

Bidh na h-ùbhlan air an nighe, air an glanadh bhon chridhe agus air an sgoltadh le slisnean tana. Ann am brat-fhrèadhaidh, leag thu pìos ola ùrach, spread na measan a chaidh ullachadh, sprèadhaich iad le siùcar agus dòrtar uisge beag. Aibhnean stew, a 'gluasad gu daonnan gus an tèid an linne a ghlanadh. An uair sin cuir às iad bhon phlat agus cuir iad a-steach iad ann am bogha. Tha rùsgan air an sgailleadh le uisge goileach, agus tha na cnothan air an talamh. Bidh ùbhlan fuara air an crathadh le cinnamon, almoin, cuir sgeirean le reasanan agus a 'measgachadh a h-uile càil.

Ròs taois air a rolladh a-steach do shreath tana, a 'crathadh le briseadh arain agus a' suidheachadh sreath fiù 's de lìonadh. Tionndaidh a h-uile càil gu ruige rolla gu luath, dìon na h-oirean agus cuiridh tu a-mach air bèicearachd. Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum agus a' bruich an strudel airson timcheall air 30-40 mionaid. Bidh sinn a 'deisealachadh an t-ullachadh le ìm, fionnar agus gearradh na pìosan.