Tha iomadh adhbhar ann airson brawn ullachadh - rudeigin eadar siùsag , brògan agus brot feòil thiugh. Is e stòras sàr-mhath de phròtain agus collagen (àidsear gelling a gheibhear anns na tendons, cartilages agus craiceann ainmhidhean) a tha an cur-a-steach seo. Bidh Seelz freagarrach do gach cuid lùth-chleasaichean, agus an fheadhainn a tha dìreach a 'stiùireadh dòigh-beatha gnìomhach, agus an fheadhainn a tha airson cuideam a chall. Innis dhut ciamar a nì thu brawn bho cheann muc.
Dha gach fear aige fhèin
Tha an reasabaidh airson brawn bho cheann muc, ann am prionnsabal, mar an ceudna airson gach maighstir: tha cuideigin a 'toirt ceann slàn, cluasan cuideigin no gruaghan de mhuc. Tha iadsan a tha a 'cur beans no peas ann an diasan deiseil, tha iadsan a dh' fheàrr biadh feòil gun a bharrachd. Tha iadsan a tha a 'dèanamh brawn ann am film no ann an sùilean gorm, bidh a' chuid as motha ga fhàgail airson reothadh ann am muilnean. Uill, agus a 'leagail, gu dearbh eadar-dhealaichte. Feumaidh cuideigin rèid each, each-uisge, mustard cuideigin, is fheàrr le cuideigin vodca, bidh cuideigin ag òl leann. Ach bidh cha mhòr a h-uile duine ag innse dhut gu bheil am brawn glè bhlasta.
Reas sìmplidh
Ingredients:
- pàirtean de cheann na muc - 2.5 cg;
- bulbaichean meadhanach mòr anns a 'husk - 3 pcs.;
- Duillela Laurel - 5-6 pìosan;
- mòr-eòrna - 2 cinn;
- 3 curanan mòra;
- piobar piobar (sùbhrach, dubh) - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Gus casg a dhèanamh de dhuilleag bho cheann muc, tagh ceann beag math de leuc òg. Gu dearbh, tha e ùr, air a roinn ceart agus, nas fheàrr, air a bhriseadh. Gheàrr sinn na taighean gu pìosan beaga, nigh sinn gu math agus cuiridh sinn iad ann an siospan. Bu chòir gum biodh an t-uisge mu bhith a 'còcaireachd brawn mu pailme os cionn na feòla. Cuiridh sinn e air an teine agus cha tèid sinn a dh'àite sam bith. Ged a bhios am broth a 'goil, bidh tòrr foam ann. Lùghdaich an teas gu cuibheasach agus cuir às don fhuaim gus am bi uachdar a 'bhroth gu tur glan. Bidh sinn a 'fàgail an teine aig a' char as lugha, a 'còmhdach agus a' dèiligeadh ri gnìomhachas sam bith airson timcheall air 2 uair a thìde. Gun teagamh, thig gu ruige am ploc bho àm gu àm, cuir às don choam, cuir air falbh an geir, bidh sinn a 'leantainn, gus nach bi am boil glè bheag. Tha Brawn bho cheann muc air a bruich san dachaigh