Is e baidse eadailteach na Nollaige a th 'ann an cèicean Eadailtis a tha air a dhèanamh bho thasgaid milis. Tha e air a bhiathadh le bhith a 'cur ri mòran toradh tioram, toradh agus cnòthan cianalach. Air a dheasachadh ro oidhche na Nollaig. Tha reasag agus coltas Pail na Càisge Eadailtis glè choltach ri Christmas Scollan na Gearmailt agus cèic Slavic Easter . Mar sin, faodaidh tu a chleachdadh mar ullachadh airson saor-làithean na Càisge. Thoir pìos àlainn airson tì, cofaidh, fìon milis.
An reasabaidh airson a 'phanettone Eadailteach
Ingredients:
- uisge no bainne - 240 ml;
- siùcair - 120 g;
- feòil ùr - 25 g no tioram - 10 g;
- ìm - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- craiceann lemonach no orannach - 2 chupa;
- Pineapples tiormaichte - 120 g;
- raisins - 180 g;
- vanillin;
- cnòthan giuthais - 90 g;
- flùr - 720 g;
- salann - 1 teaspoon;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson Pasg na h-Eadailtis sìmplidh, agus tha còcaireachd snog. Ann an soitheach mòr, bidh sinn a 'deasachadh an taois: measgachadh bainne blàth no uisge (ach chan eil e nas fhaide na 40 ceum, no mar sin faodaidh bainne bàsachadh) le 1 chup. siùcar agus 25 g de bhiadh ùr no 10 g de thioram. Fàg an spar airson 5 mionaidean, gus an tàinig e suas beagan. Ann an soitheach beag, leag mi an t-ìm agus an siùcar. Bhuail 2 uighean agus 3 buinn air leth.
A-nis a 'suathadh 2 chup. sneachda. Tha an t-aodach Eadailteach air ullachadh le crann lemon, ach faodaidh tu cuideachd aonran orains a chleachdadh. Bheir e blas nas milis don bhèice. Meudaich an t-slat, measan tioram, vanillin, cnothan agus 1 crom. flùr.
Anns an taois, a tha mar-thà beagan faisg air, cuir ris an ìm a th 'air a leagh le siùcar agus cuir a-mach e. Thoir na h-uighean a th 'air a bhualadh agus cuiribh am feabhas a-rithist Sift 360 g de mhin, cuir salainn. Bidh sinn ga ghlanadh gus am bi a 'ghiomach gun cnapan. Cuir am measgachadh de thoraidhean tioram agus am flù a tha air fhàgail ann an cuid bheag. Bidh sinn a 'measgachadh 8-10 mionaidean. Gach uair a bhios an taois a 'giùlan eadar-dhealaichte, is mar sin is dòcha gum feum thu beagan flùr. Feasgar gun cuir thu ris. Mar sin, bu chòir an opara a bhith gu bhith co-sheòrsach, bog agus leòsta. Cha bu chòir dha cumail ris na làmhan agad.
Cuir an taois ann an soitheach, air a ghiùlan le ola glasraich. Còmhdaich agus fàg airson 1,5-2 uair a thìde, gus am bi e dà uair.
Ged a tha an opara againn freagarrach, bidh sinn a 'gearradh a-mach na bileagan bho phàipear bèicearachd airson muilnean. Lubhail iad le ola glasraich, cuir am pàipear air a 'bhonn agus na taobhan. An tomhas de mhullaichean, mu 1 liotar. Àireamh - 2-3 pcs. Cuideachd, faodaidh tu mullaichean nas fheàrr a dhèanamh airson puing fìor mhath, ach le tomhas nas lugha.
Thoir sùil air an taois, ga ghluasad chun uachdar, air a chrathadh le flùr. Bidh sinn a 'roinn an dà phàirt co-ionann. Foirm na bàlaichean rèidh, còmhdach agus fàg airson timcheall air 5 mionaidean.
Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Agus, mu dheireadh, bruich ar cèic eireachdail fìor mhath airson 35-45 mionaidean. Nuair a bhios am mullach a 'blùchadh gu math, bidh sinn a' toirt a-mach an t-slat bhon àmhainn, dèan cinnteach gu bheil an t-ullachadh le fiodh fiodha, ga thoirt a-mach às na muilnean agus leigeil leotha fionnadh.
Agus an còmhlan milis mu dheireadh - uisge a thoirt dhuinn le bhith a 'cruthachadh siùcar glaze no a' crathadh le siùcar pùdar. Cuir a-steach an mac-meanmna agus sgeadachadh ri do bhlas. Agus an seo tha an cèic Eadailtis agad, am reas a dh'fhosgail sinn dhutsa - deiseil! Fàilte gu leòr!